Νηστικό Αρκούδι – Συνταγές Μαγειρικής

ντοματιά

Στο μπαξέ του Αλέξανδρου Ψυχούλη

"Φτιάχνεις μπαξέ για να πιστοποιήσεις ότι μπορείς να συνδιαλλαγείς με το χώμα, το νερό και τον ήλιο οδεύοντας προς την πολυπόθητη –έστω και μερική- διατροφική αυτάρκεια." Ο Αλέξανδρος Ψυχούλης μας ξεναγεί στον μπαξέ του στο Νότιο Πήλιο, μια μέρα σαν κι αυτή στα τέλη Ιουλίου