Νηστικό Αρκούδι – Συνταγές Μαγειρικής

μαυροσίταρο

φαγόπυρο1_Νηστικό Αρκούδι

Φαγόπυρο aka μαυροσίταρο

Το φαγόπυρο ή μαυροσίταρο είναι ένα ακόμα παρεξηγημένο παράδειγμα σπόρου φυτού, που θεωρήθηκε δημητριακό. Η Γεωργία Δουκοπούλου μας συστήνει το ιδιαίτερο αυτό βιολογικό προϊόν, που ανήκει και στην κατηγορία των υπερτροφών.