Νηστικό Αρκούδι – Συνταγές Μαγειρικής

κολοκυθιά

μπαξές-γενικό

Στο μπαξέ του Αλέξανδρου Ψυχούλη

"Φτιάχνεις μπαξέ για να πιστοποιήσεις ότι μπορείς να συνδιαλλαγείς με το χώμα, το νερό και τον ήλιο οδεύοντας προς την πολυπόθητη –έστω και μερική- διατροφική αυτάρκεια." Ο Αλέξανδρος Ψυχούλης μας ξεναγεί στον μπαξέ του στο Νότιο Πήλιο, μια μέρα σαν κι αυτή στα τέλη Ιουλίου